由于切削液延长了刀具寿命，减少了工件的热辐射，将切屑从切削区域冲走并改善了表面光洁度，因此成为金属加工的重要组成部分。
　　
　　这些油是不可乳化的，在未稀释形式的机加工操作中非常有用。它们的成分是基础矿物，甚至是石油。它们通常含有极性润滑剂，例如植物油，脂肪和酯。它们可能还包含极压添加剂，包括硫，氯和磷。
　　
　　它们不含矿物油基或石油。取而代之的是，它们是由碱性有机和无机化合物与添加剂共同制成的，以防止腐蚀。它们以稀释形式很好地起作用。在所有种类的切削液中，合成液可提供突出的冷却性能。
　　
　　水溶性油通常在与水混合后形成乳液。所得浓缩物包含乳液和基础矿物油以产生稳定的乳液。它们在稀释状态下功能良好，除传热性能外，还提供出色的润滑性，并且是行业中广泛使用的流体。
　　
　　这些流体基本上是可溶性油和合成流体的组合。此外，半合成流体的传热性能和成本介于可溶性和合成流体之间。